Scheda prodotto

COPPIETTE

 7,50 IVA inclusa

Peso: 100-140 g | CONFEZIONATO SOTTOVUOTO

Prodotti tipici della tradizione romana, le coppiette di maiale stagionate sono oggi una vera e propria prelibatezza, che nascono storicamente con l’obiettivo di conservare a lungo la carne.
Si tratta quindi di striscette di carne essiccata che solitamente hanno una lunghezza che va dai dieci ai venti centimetri, si presentano con un colore rosso cupo ed un gusto sapido, dolce e più o meno piccante.

Si ricavano dalle lavorazione delle parti più pregiate del maiale, come la coscia, i filetti, le spalle, i lombi o il tenerissimo sottocosta. Sono questi tagli di carne prevalentemente magra e priva di nervi e grasso. Le carni vengono sfilettate e aromatizzate con sale e varie spezie tra cui aglio e semi di finocchio, infine insaporite con del vino bianco. Vengono poi legate a coppia (da qui il nome) e lasciate appese a essiccare per circa un mese.

Le nostre coppiette di maiale stagionate sono ottime da degustare come antipasto con cui aprire con gusto una cena in compagnia, serviti insieme agli altri affettati, oppure con dei crostini rustici. L’ideale è accompagnare questo prodotto con un bicchiere di vino rosso come un Sangiovese.

COD: PL06021EC Categoria: Tag: ,

Esaurito

PRODOTTO A BASE DI CARNE

Ingredienti: carne di suino, acqua, sale, vino bianco (contiene SOLFITI), spezie, aromi, finocchio semi, aglio disidratato, conservanti: E250, E252.
PUO’ CONTENERE TRACCE DI: UOVA, LATTE, CEREALI CONTENENTI GLUTINE (GRANO), FRUTTA A GUSCIO (NOCI, PISTACCHI).

VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO:
ENERGIA 436 kJ/104 kcal
GRASSI  3,8 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 1,5 g
CARBOIDRATI 0 g di cui ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 17 g
SALE 2,2 g

Confezionato sottovuoto
Non forare la confezione
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore
Dopo aver aperto la confezione, conservare in frigorifero

Peso01-0,14 kg
Deperibilità

Non restituibile

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