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prosciutto-crudo

SGAMBATO

 15,00 IVA inclusa
salamino-di-cinghiale

SALAMINO DI SUINO E CINGHIALE

 8,00 IVA inclusa
coppiette-di-maiale

COPPIETTE

 6,00 IVA inclusa
salamella-dolce-ambientatasalamella-dolce-etichetta

SALAMELLA DOLCE

 5,50 IVA inclusa
salamella-piccante-ambientatasalamella-piccante

SALAMELLA PICCANTE

 5,50 IVA inclusa
salamino-dolce-ambientatosalamino-dolce

SALAMINO DOLCE

 6,50 IVA inclusa
salamino-piccante-ambientatosalamino-piccante

SALAMINO PICCANTE

 6,00 IVA inclusa
finocchiona-igp-ambientatafinocchiona-igp

FINOCCHIONA IGP

 7,00 IVA inclusa
salame-toscano-ambientatosalame-toscano-al-coltello

SALAME TOSCANO

 8,00 IVA inclusa
pancetta-stesa-ambientatapancetta-al-coltello

PANCETTA STESA

 8,00 IVA inclusa
capocollo-ambientatocapocollo-al-coltello

CAPOCOLLO

 12,00 IVA inclusa
lonzinolonzino-ambientato

LONZINO

 13,00 IVA inclusa
soppressatasoppressata-ambientata

SOPPRESSATA

 6,00 IVA inclusa
filetto-al-vapore-crudofiletto-al-vapore-ambientato

FILETTO AL VAPORE

 11,00 IVA inclusa
arista-al-vapore-nudaarista-al-vapore-ambientata

ARISTA AL VAPORE

 12,00 IVA inclusa
pancetta-in-porchetta-nudapancetta-in-porchetta-ambientata

PANCETTA IN PORCHETTA

 10,00 IVA inclusa
bollito-cotto-di-bovino-adulto

BOLLITO

 6,50 IVA inclusa
wurstel-di-suino

WURSTEL DI SUINO TOSCANO

 4,00 IVA inclusa
ragù-di-maremma

RAGU’

 4,50 IVA inclusa
spezzatino-bovino-di-maremma

SPEZZATINO

 9,00 IVA inclusa
lasagna-al-ragù-di-maremma

LASAGNA

 6,50 IVA inclusa
trippa-di-bovino-cotta

TRIPPA

 7,00 IVA inclusa
lampredotto-cotto

LAMPREDOTTO

 7,00 IVA inclusa
pastrami-di-bovino

PASTRAMI

 10,00 IVA inclusa
costoline-sale-e-pepe-cottecostoline-sale-e-pepe-crude

COSTOLINE SALE E PEPE

 10,00 IVA inclusa
costoline-messicane-cottecostoline-messicane-crude

COSTOLINE ALLA MESSICANA

 10,00 IVA inclusa
asado-sale-e-pepe-cottoasado-sale-e-pepe-crudo

ASADO SALE E PEPE

 7,50 IVA inclusa
asado-messicano-cottoasado-messicano-crudo

ASADO ALLA MESSICANA

 7,50 IVA inclusa
scamerita-sale-e-pepe-cottascamerita-sale-e-pepe-cruda

SCAMERITA SALE E PEPE

 5,00 IVA inclusa
scamerita-messicana-cottascamerita-messicana-cruda

SCAMERITA ALLA MESSICANA

 5,00 IVA inclusa
bistecca-del-buttero-cottatomahawk-marinato

TOMAHAWK MARINATO

 25,00 IVA inclusa
hamburger-di-chianina-cottohamburger-di-chianina

HAMBURGER DI CHIANINA

 5,00 IVA inclusa
miniburger

MINIBURGER DI CHIANINA

 6,00 IVA inclusa
hamburger-di-angus-cottohamburger-di-angus

HAMBURGER DI ANGUS

 4,50 IVA inclusa
hamburger-di-scottona-cottohamburger-di-maremma

HAMBURGER DI MAREMMA

 5,00 IVA inclusa
hamburger-di-scottona-cottohamburger-di-scottona

HAMBURGER DI SCOTTONA

 4,50 IVA inclusa
bistecca-con-osso-di-chianina-igpbistecca-con-osso-di-chianina-igp-cotta

BISTECCA CON OSSO DI CHIANINA IGP V.B.A.C.

 26,00 34,00 IVA inclusa
filetto-di-chianina-igp

FILETTO DI CHIANINA IGP V.B.A.C.

 12,00 IVA inclusa
lombo-disossato-crudolombo-disossato-cotto
fetta-per-tagliata-crudafetta-per-tagliata-cotta
fiorentina-nel-filetto-bovino-di-maremma-cottabistecca-con-osso-di-bovino-di-maremma

BISTECCA CON OSSO DI MAREMMA

 16,00 27,00 IVA inclusa
lombo-disossato-cottolombo-disossato-di-bovino-ambientata

LOMBO SENZ’OSSO DI MAREMMA

 15,00 IVA inclusa
fetta-per-tagliata-cottafetta-per-tagliata-di-bovino-ambientata

FETTA PER TAGLIATA DI MAREMMA

 12,00 IVA inclusa
costoline-di-maiale

ROSTINCIANA DI SUINO

 9,00 IVA inclusa
pacco-di-suinopacco-grigliata-suino

PACCO DI SUINO DA 5 KG

 55,00 IVA inclusa
confezione-famiglia-di-suinogrigliata-di-maiale

PACCO DI SUINO DA 10 KG

 95,00 IVA inclusa

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